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Spaghetti all’astice per una cena romantica indimenticabile a San Valentino

cosa cucinare a san valentino

San Valentino si avvicina e stai cercando l’idea perfetta per stupire il tuo partner con una cena romantica? Noi di Antica Salumeria del Corso abbiamo la soluzione ideale per te: gli spaghetti all’astice. Questo piatto raffinato e delizioso è perfetto per creare un’atmosfera intima e speciale durante la festa degli innamorati. Gli spaghetti all’astice sono la scelta ideale per una cena romantica se ancora non sai cosa cucinare a San Valentino per chi ami. Innanzitutto, l’astice è considerato un ingrediente di lusso, che aggiunge un tocco di eleganza e raffinatezza al pasto. Inoltre, la preparazione di questo piatto richiede tempo e dedizione, dimostrando al tuo partner quanto ci tieni a rendere speciale la serata.

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La Rafanata, un tesoro culinario di Stigliano

cosa preparare a carnevale

Cosa preparare a Carnevale? Oggi vi portiamo alla scoperta di un piatto che incarna l’essenza del Carnevale lucano: la Rafanata. Questa prelibatezza, originaria del nostro paese Stigliano, in provincia di Matera, è un vero e proprio inno ai sapori autentici della nostra terra.

La Rafanata deve il suo nome al rafano, una radice dal sapore intenso che caratterizza la cucina della Basilicata. Questo piatto carnevalesco non è solo una delizia per il palato, ma anche un pezzo di storia culinaria che si tramanda di generazione in generazione.

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Ricette di gennaio: pasta con radicchio e gorgonzola

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Oggi vi proponiamo una ricetta perfetta per scaldare le fredde serate di gennaio: la pasta con radicchio e gorgonzola. Un piatto che unisce i sapori intensi dell’inverno in un abbraccio di cremosità e gusto. Fra le ricette di gennaio, questa è un vero gioiello della cucina invernale italiana. Il contrasto tra l’amarognolo del radicchio e la cremosità del gorgonzola crea un equilibrio di sapori unico. La Pasta di Stigliano, con la sua consistenza ruvida, trattiene perfettamente il condimento, esaltando ogni boccone.

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Cena sfiziosa invernale: lenticchie con salsiccia

cena sfiziosa invernale

Oggi vi proponiamo una ricetta perfetta per una cena sfiziosa invernale che scalderà i vostri cuori e delizierà i vostri palati: le lenticchie con la salsiccia. Questo piatto tradizionale italiano è un connubio di sapori rustici e confortanti, ideale per le fredde serate d’inverno.

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Cosa mangiare in inverno: la nostra zuppa di ceci e polpo

cosa mangiare in inverno zuppa di ceci e polpo

Oggi vi proponiamo una ricetta perfetta per scaldarvi durante le fredde giornate invernali: la nostra zuppa di ceci e polpo sarà l’ideale quando vi chiederete cosa mangiare in una fredda serata in inverno. Questo piatto unisce il sapore del mare alla consistenza cremosa dei legumi, creando un connubio di gusti che vi conquisterà al primo assaggio. Non è solo deliziosa, ma anche molto nutriente. I ceci sono ricchi di proteine vegetali e fibre, mentre il polpo apporta proteine magre e importanti minerali come lo iodio. L’olio EVO biologico del Frantoio Oleario Colangelo, con i suoi antiossidanti naturali, completa il piatto donandogli un sapore unico e proprietà benefiche per la salute.

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Risotto con gli spinaci: un abbraccio caldo per l’inverno

riso con gli spinaci

Oggi vi portiamo in un viaggio culinario che scalderà i vostri cuori e i vostri palati durante questi freddi mesi invernali. La nostra ricetta? Un delizioso riso con gli spinaci, un piatto che unisce la cremosità del riso alla ricchezza nutritiva degli spinaci.

Quando le temperature scendono e il desiderio di comfort food aumenta, il risotto con gli spinaci si presenta come la scelta ideale. Questo piatto non solo offre il calore confortante tipico dei risotti, ma apporta anche una dose generosa di vitamine e minerali grazie agli spinaci, alleati preziosi per rafforzare il nostro sistema immunitario durante la stagione fredda.

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Le Pastatedde: il dolce natalizio di Stigliano

dolci natalizi

Oggi vogliamo presentarvi un gioiello della nostra tradizione natalizia: le pastatedde. Fra i dolci natalizi tipici di Stigliano, nostro Comune di appartenenza in Provincia di Matera, è un vero e proprio simbolo delle festività lucane.

Panzerotti dolci, sono parte integrante della ricca tradizione culinaria lucana. Questi deliziosi fagottini fritti, ripieni di una squisita crema di castagne, rappresentano l’essenza stessa del Natale nelle nostre terre.

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Riso alla zucca: ricetta perfetta per dicembre

riso alla zucca

Con l’arrivo di dicembre, le giornate si accorciano e il freddo si fa più intenso. Quale momento migliore per coccolarsi con un piatto caldo e avvolgente come il riso alla zucca? Questa ricetta, simbolo della cucina invernale, celebra uno degli ingredienti di stagione più amati: la zucca, dolce e ricca di nutrienti, che si sposa perfettamente con il riso per creare un piatto tanto semplice quanto raffinato.

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Zuppa di lenticchie e castagne: Il comfort food perfetto per l’inverno

zuppa di lenticchie

Con l’arrivo di dicembre e il freddo che si fa sentire, noi di Antica Salumeria del Corso vogliamo proporvi una ricetta
che scalda il cuore e delizia il palato. La nostra zuppa di lenticchie e castagne è il piatto ideale per queste giornate
invernali, combinando sapori ricchi e confortanti con ingredienti di stagione.

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Pennette rigate con prosciutto e panna: il salva pranzo perfetto

pennette rigate prosciutto e panna

Oggi vi proponiamo una ricetta che è la soluzione ideale quando il tempo stringe e l’ispirazione scarseggia: le pennette rigate con prosciutto e panna. Un piatto semplice ma delizioso che vi salverà il pranzo in ogni occasione.

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