Con l’arrivo del freddo, niente è più confortante di un piatto di pasta con i ceci. Questa preparazione tradizionale italiana, semplice ma ricca di sapore, rappresenta l’essenza della cucina mediterranea autunnale. Presso Antica Salumeria del Corso, siamo felici di condividere con voi questa ricetta perfetta per le fredde serate di novembre.
Continua a leggere La ricetta di novembre che scalda il cuore
Un primo piatto autunnale che conquisterà grandi e piccini durante la notte più spaventosa dell’anno. Scopri la nostra ricetta di uno dei più gustosi fra i primi piatti di Halloween, semplice ma d’effetto: i cannelloni alla zucca! Una ricetta perfetta per la notte di Halloween: dei deliziosi cannelloni dal ripieno autunnale che conquisteranno il palato di tutta la famiglia!
Continua a leggere Primi piatti di Halloween: cannelloni spettrali ripieni di zucca e salsiccia
Quando le foglie iniziano a colorarsi di rosso e oro, nelle nostre cucine tornano i profumi avvolgenti dei primi piatti autunnali più amati. Tra questi, il risotto alla zucca regna sovrano, con la sua cremosità vellutata e quel colore ambrato che porta il sole nei giorni più grigi. Oggi vogliamo condividere con te la nostra versione di questo classico intramontabile, perfetto per una cena in famiglia o per stupire i tuoi ospiti con eleganza.
Continua a leggere Risotto alla zucca: l’abbraccio dorato dell’autunno nel piatto
L’autunno è arrivato e con esso i sapori avvolgenti della zucca, protagonista indiscussa delle tavole italiane in questa stagione. Oggi vi proponiamo una ricetta semplice ma ricca di gusto: la pasta con crema di zucca e speck, un primo piatto che conquisterà il palato di tutta la famiglia.
Da Antica Salumeria del Corso, una ricetta che porta in tavola i sapori più autentici della stagione autunnale: la patata al cartoccio con salsiccia e funghi.
Continua a leggere La magia autunnale: patata al cartoccio con salsiccia e funghi
Quando le temperature iniziano a calare e le foglie a tingersi di rosso e oro, è il momento perfetto per riscoprire i primi autunnali di stagione che tanto amiamo. Tra questi, la pasta al gorgonzola rappresenta un’autentica carezza per il palato, un piatto semplice ma dal carattere deciso che evoca immediatamente il calore delle cucine di una volta.
Questa ricetta, nella sua semplicità, racchiude tutto il sapore della tradizione culinaria italiana, dove pochi ingredienti di qualità si trasformano in un’esperienza gastronomica indimenticabile. Il formaggio gorgonzola, con il suo sapore intenso e la consistenza cremosa, crea un condimento vellutato che avvolge la pasta in un abbraccio saporito.
Continua a leggere Primi autunnali di stagione: il comfort food che scalda l’anima
Oggi vi portiamo nel cuore della tradizione culinaria italiana con una delle preparazioni più amate della stagione: le tagliatelle ai funghi porcini. Questo piatto incarna l’essenza delle ricette autunnali, quando i boschi si riempiono di profumati funghi e la cucina si arricchisce di sapori intensi e avvolgenti.
Per questa ricetta abbiamo selezionato ingredienti di prima qualità, come facciamo per tutti i prodotti che trovate nel nostro negozio. I funghi porcini, con il loro aroma inconfondibile, sono i protagonisti assoluti di questo piatto, esaltati dalla qualità del nostro olio extravergine d’oliva biologico.
Continua a leggere Ricette autunnali: Tagliatelle ai funghi porcini
Quando le temperature iniziano a scendere e le foglie cambiano colore, i primi piatti autunnali diventano protagonisti sulle nostre tavole. Tra questi, la pasta alla gricia rappresenta un simbolo della cucina romana più autentica, un piatto che con pochi ingredienti di qualità sa regalare un’esperienza gastronomica indimenticabile.
Un piatto che celebra i sapori del Mediterraneo, perfetto per concludere la bella stagione con una cena di fine estate all’insegna di gusto e raffinatezza. La bottarga e le alici si sposano perfettamente con la nostra pregiata Pasta di Stigliano, creando un connubio di sapori indimenticabile.
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Gli straccetti di pollo al limone sono un secondo piatto facile da preparare, leggero e dal sapore fresco e invitante. Oggi vi proponiamo la nostra versione, un piatto che unisce la semplicità alla qualità degli ingredienti selezionati con cura da noi di Antica Salumeria del Corso.
Continua a leggere Straccetti di pollo al limone: una ricetta leggera e saporita
