Quando i mercati si riempiono di melanzane viola e i pomodorini datterini profumano già di sole, capire cosa cucinare diventa quasi facile. L’estate porta con
Quando agosto scalda i campi e i pomodori raggiungono la dolcezza più intensa dell’anno, la cucina si semplifica da sola. Bastano pochi ingredienti di qualità,
Luglio porta con sé quel profumo inconfondibile di pomodori che maturano al sole, di basilico appena colto e del desiderio di portare in tavola qualcosa
C’è un momento preciso dell’estate in cui le zucchine diventano perfette: tenere, con la buccia ancora lucida, profumate di campo. È il momento in cui
Se cerchi un piatto che racconti l’estate in un boccone solo, le orecchiette di Pasta di Stigliano sono il punto di partenza giusto. Da Antica
Le Eliche di Pasta di Stigliano sono il prodotto che da Antica Salumeria del Corso proponiamo con più orgoglio: nascono da un pastificio artigianale del
C’è un profumo che sa di estate: pomodorini che appassiscono in forno, feta che si scioglie lentamente, erbe aromatiche che riempiono la cucina. I Maccheroni
Fuori fa caldo, il frigorifero è pieno di buone cose e hai voglia di qualcosa che soddisfi davvero senza tenerti ai fornelli. Noi ci siamo
C’è qualcosa di quasi effimero nei fiori di zucca: durano pochissimo, vanno colti al momento giusto, e se li tratti male in cucina perdi tutto.
La Granella di Pistacchio di Stigliano trasforma un condimento già saporito in qualcosa di straordinario. Se stai cercando un primo piatto che sorprenda senza richiedere
