Categoria: Ricette

Con l’arrivo dell’estate, nulla è più rinfrescante e appagante di una saporita pasta fredda. Da Antica Salumeria del Corso, abbiamo perfezionato una ricetta che cattura l’essenza della stagione calda, unendo gli ingredienti più freschi e leggeri per creare un piatto che soddisfa il palato e rinfresca il corpo: la pasta fredda con salmone e zucchine.

Il piatto perfetto per affrontare le giornate calde e afose dell’estate. La combinazione di ingredienti leggeri e rinfrescanti come il salmone, le zucchine e il limone, crea un equilibrio di sapori che soddisfa il palato senza appesantire. Inoltre, la possibilità di prepararla in anticipo e conservarla in frigorifero la rende un’opzione comoda e pratica per pranzi e cene informali con amici e familiari.

Continua a leggere Pasta Fredda con Salmone e Zucchine: ricetta estiva facile

Nell’universo della cucina italiana, un piatto che spicca per la sua inconfondibile freschezza e sapore sono senza dubbio gli spaghetti al pesto di limone. Questa ricetta rappresenta una vera e propria esplosione di gusto, capace di portare una ventata di novità sulla tavola, mantenendo al contempo le radici profonde nella tradizione culinaria del nostro Paese. La sua preparazione, sebbene semplice, richiede attenzione nella scelta degli ingredienti, in modo da esaltarne al meglio l’aroma e la freschezza. È qui che ingredienti di prima scelta come la Pasta di Stigliano fanno la differenza, garantendo un risultato finale che è un inno alla qualità e al benessere, valorizzando i sapori senza compromessi.

Continua a leggere Spaghetti al Pesto di Limone: un’esplosione di freschezza

Siamo lieti di condividere con voi una deliziosa ricetta che è un vero trionfo di sapori e tradizione: il nostro riso al forno. Questo piatto è così apprezzato perché, oltre al suo sapore straordinario, è incredibilmente pratico e si rivela ancora più delizioso il giorno successivo. La sua consistenza si compatta e i sapori si amalgamano, creando un’esperienza culinaria ancora più appagante. 

Continua a leggere Riso al Forno: una deliziosa ricetta tradizionale

Quando arriva la bella stagione, la pasta fredda con il tonno diventa la soluzione ideale per un pasto gustoso e ricco. La sua versatilità e la possibilità di personalizzarla con gustosi ingredienti rendono la pasta fredda un piatto amato da tutti. La freschezza e leggerezza di una buona pasta fredda sono perfette per affrontare le calde giornate estive.

Continua a leggere Pasta Fredda con Tonno: ricetta gustosa e leggera

Benvenuti nella cucina mediterranea della nostra Antica Salumeria del Corso! Con l’arrivo delle giornate estive, non c’è niente di meglio di un’insalata alla Caprese per rinfrescarsi e deliziare il palato con la sua freschezza e semplicità. Questa ricetta è diventata un simbolo dell’estate italiana, unendo i sapori freschi e genuini dei suoi ingredienti. Condividiamo con voi il segreto di questa prelibatezza estiva tutta nostrana, come spesso facciamo indicandone ingredienti e dosi per quattro persone.

Continua a leggere Insalata alla Caprese – Ricetta Tradizionale per L’estate Italiana

Gli straccetti di pollo alla Sorrentina sono un piatto italiano delizioso e facile da preparare. Ciò che rende questa ricetta così speciale è la sua semplicità e la combinazione di sapori freschi e genuini. L’olio extravergine di oliva BIO Lucano del Frantoio Oleario Colangelo aggiunge un sapore ricco e autentico a questo piatto tradizionale.

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La Pasta con il Pesto alla Genovese è un piatto iconico della tradizione culinaria italiana. La sua bontà risiede nella semplicità degli ingredienti e nella perfetta combinazione di sapori freschi e intensi. Quello che rende questo primo piatto così speciale è l’inconfondibile aroma del basilico fresco, la cremosità del formaggio parmigiano e la ricchezza dei pinoli, uniti all’olio extravergine d’oliva. Questi elementi si fondono per creare un’esplosione di gusto che conquista il palato di chiunque lo assaggi.

Continua a leggere Pasta con Pesto alla Genovese – Un’icona della Cucina Italiana

Il Saltimbocca alla Romana è un piatto tipico della cucina romana, famoso per la sua gustosità e semplicità nella preparazione. Questa ricetta classica è un vero simbolo della tradizione culinaria laziale.

Si tratta di un secondo così gustoso grazie alla combinazione di sapori intensi del vitello, del prosciutto crudo, della salvia e del vino bianco che conferiscono a questo piatto un’esplosione di gusto unica e irresistibile.

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Gli irresistibili bocconcini fritti di scamorza con ripieno di pesto di pomodori secchi sono un’esplosione di sapori che conquisteranno il palato di chiunque li assaggi. Questo antipasto è una combinazione perfetta di croccantezza, cremosità e sapore intenso, che lo rende un piacere irrinunciabile per gli amanti della buona cucina. La scamorza di alta qualità, l’olio extravergine di oliva lucano e i pomodori secchi pregiati de Le Degustazioni di Casa Valentino si uniscono in questa ricetta per creare un’esperienza culinaria straordinaria.

Continua a leggere Bocconcini Fritti di Scamorza con Ripieno di Pesto di Pomodori Secchi