Il Saltimbocca alla Romana è un piatto tipico della cucina romana, famoso per la sua gustosità e semplicità nella preparazione. Questa ricetta classica è un vero simbolo della tradizione culinaria laziale.
Si tratta di un secondo così gustoso grazie alla combinazione di sapori intensi del vitello, del prosciutto crudo, della salvia e del vino bianco che conferiscono a questo piatto un’esplosione di gusto unica e irresistibile.
Scopriamone insieme ingredienti e dosi, come spesso facciamo indicandoli per quattro porzioni.
Quello di cui necessitiamo è quanto segue:
Procediamo con la semplice preparazione.
È fondamentale utilizzare ingredienti di alta qualità per ottenere il massimo da una ricetta così prelibata. Per garantire la bontà e la salute dei propri piatti, è essenziale scegliere una semola rimacinata di grano duro come quella del Molino Careccia, priva al 100% di glifosato. L’importanza di consumare una farina sana, senza tracce di glifosato, non può essere sottovalutata.
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