Spaghetti di Pasta di Stigliano con zucchine e pesce spada: un primo dal cuore lucano
C’è una categoria di piatti che non fa rumore ma resta. Niente salse elaborate, niente tecniche da ristorante: solo ingredienti giusti, tempi rispettati e una pasta che regge il gioco senza cedere. Gli Spaghetti di Pasta di Stigliano con zucchine e pesce spada appartengono esattamente a questa famiglia. Un primo che sa di mare e di orto insieme, dove ogni componente ha un ruolo preciso — e dove la qualità della pasta fa la differenza tra un piatto riuscito e uno dimenticabile. A completare il tutto, l’olio extravergine di oliva biologico del Frantoio Oleario Colangelo di Stigliano: il filo d’oro che lega ogni sapore.
Preparazione 15 minuti
Cottura 20 minuti
Difficoltà Facile
Calore circa 480 kcal per porzione