Pasta fredda con melanzane e ricotta fresca: un connubio perfetto per l’estate
Le ultime settimane estive richiedono piatti freschi e leggeri, capaci di esaltare i sapori autentici della terra. Oggi ti proponiamo una ricetta che unisce la delicatezza delle melanzane alla cremosità della ricotta fresca, arricchita dall’aroma inconfondibile del basilico e dall’Olio EVO Lucano del Frantoio Oleario Colangelo: la pasta fredda con melanzane e ricotta fresca. Questa ricetta non solo ti rinfrescherà, ma ti regalerà un viaggio sensoriale tra i profumi e i sapori del sud Italia.
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