
Ricette
Fiori di zucca in pastella: il segreto di una croccantezza che non si dimentica
C’è qualcosa di quasi effimero nei fiori di zucca: durano pochissimo, vanno colti al momento giusto, e se li tratti male in cucina perdi tutto.

C’è qualcosa di quasi effimero nei fiori di zucca: durano pochissimo, vanno colti al momento giusto, e se li tratti male in cucina perdi tutto.

La Granella di Pistacchio di Stigliano trasforma un condimento già saporito in qualcosa di straordinario. Se stai cercando un primo piatto che sorprenda senza richiedere

C’è una categoria di piatti che non fa rumore ma resta. Niente salse elaborate, niente tecniche da ristorante: solo ingredienti giusti, tempi rispettati e una