Il Carnevale è un periodo di festa e allegria, e non c’è festa senza chiacchiere di Carnevale! Questo dolce tradizionale è amato da tutti per la sua leggerezza, croccantezza e il suo irresistibile sapore dolce. Le chiacchiere di Carnevale, conosciute anche come frappe o bugie, sono un must durante questa festività in Italia. La loro forma frastagliata e la loro leggerezza le rendono un vero piacere da gustare e condividere con amici e familiari.
Come spesso facciamo, presentiamo la ricetta indicando ingredienti e dosi per quattro persone.
Quello di cui necessitiamo per questa ricetta è quanto segue:
Veniamo a noi con la preparazione.
In una ciotola, mescolare la semola con lo zucchero, la scorza di limone grattugiata e un pizzico di sale. Aggiungere le uova e impastare fino a ottenere un composto omogeneo. Trasferire l’impasto su una spianatoia e lavorarlo energicamente fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica.
Stendere quindi l’impasto con un mattarello fino a ottenere una sfoglia sottile. Tagliare la sfoglia in strisce rettangolari o romboidali. In una pentola, scaldare abbondante olio di semi di arachide.
Friggere le chiacchiere poche alla volta fino a quando saranno dorate. Scolarle su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio. Spolverare le chiacchiere con zucchero a velo prima di servire. Buon appetito!
Questa semola di alta qualità conferisce a tutto gusto autentico che tutti amano. Inoltre, è importante sottolineare che la semola Molino Careccia è una delle poche italiane che può vantare uno 0% di glifosato. Questo significa che è un prodotto sano e sicuro per te e la tua famiglia, garantendo la massima qualità e genuinità. Acquistala da questo link.
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