Inauguriamo la stagione di diete e mangiare leggero con una ricetta davvero gustosa. Parliamo di un contorno molto fresco e decisamente sfizioso, una variante interessante della tipica insalata primaverile: l’insalata di fragole!
Quello che la renderà particolarmente caratteristica potrà essere il connubio vincente fra la fragola, frutto assolutamente di stagione, e la glassa di aceto balsamico, che i più audaci potranno aggiungere alla ricetta.
Veniamo a noi con ingredienti e dosi per quattro porzioni.
Quello che ci serve per questa meravigliosa ricetta è quanto riportiamo di seguito:
Procediamo con la preparazione per scoprire i sapori dolci e insieme amari di questa prelibatezza.
L’insalata di fragole è soprattutto una ricetta davvero sbrigativa. La prima cosa da fare sarà lavare con cura e parecchia delicatezza la frutta, quindi asciugarla e allora tagliarla a fettine. Iniziate a lavare e asciugare le insalate, per poi spezzare le foglie più grosse e raccogliere tutto in un’insalatiera.
Unite allora le fragole fatte a fette a tutto il resto, mescolando il tutto in una ciotola con qualche cucchiaio di olio , sale e pepe. Alla fine potete aggiungere l’aceto, prima di servire o consentendo a ognuno di inserirlo direttamente sulla propria porzione. Avrete cura di servire l’insalata di fragole appena pronta.
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