I Vol au Vent ripieni di tonno e alici sono un antipasto irresistibile, perfetto per iniziare il cenone in grande stile. Questo piatto prelibato conquisterà i palati di tutti i commensali grazie al suo sapore unico e alla presentazione elegante.
Come spesso accade presentiamo ingredienti e dosi per quattro persone.
Quello di cui necessitiamo è quanto segue:
Procediamo con la veloce preparazione.
Prendi i fogli di pasta sfoglia e tagliali in rettangoli di dimensioni uguali. Sbatti l’uovo in una ciotola e spennella la superficie dei rettangoli di pasta sfoglia con l’uovo sbattuto.
Prendi la metà dei rettangoli spennellati e adagiali su una teglia rivestita di carta forno. Sovrapponi gli altri rettangoli al centro di quelli già posizionati, formando così una sorta di cestino. Inforna i vol au vent in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando risulteranno dorati e croccanti.
Nel frattempo, prepara il ripieno. In una ciotola, unisci il tonno sgocciolato, le alici sgocciolate, la cipolla tritata finemente, la maionese e il succo di limone. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiusta il condimento con sale e pepe a piacere. Una volta pronti i vol au vent, lasciali raffreddare leggermente.
Con l’aiuto di un cucchiaino, riempi i vol au vent con il ripieno preparato, facendo attenzione a non rompere la pasta sfoglia. Completa il piatto con un filo di Olio per esaltarne il sapore.
Nella preparazione dei Vol au Vent ripieni di tonno e alici, l’Olio EVO del Frantoio Oleario Marsico gioca un ruolo fondamentale nell’esaltare il sapore e la qualità del piatto. L’olio extravergine di oliva è un ingrediente versatile e prezioso in cucina, che conferisce un gusto unico e arricchisce ogni pietanza. Con la sua produzione di alta qualità, garantisce un olio dal gusto intenso e fruttato, perfetto per valorizzare i sapori dei vol au vent ripieni di tonno e alici. Grazie alle sue caratteristiche organolettiche, donerà una nota di freschezza e armonia a ogni boccone. Acquistalo da questo link.
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