Arriva a volte quel giorno in cui si va alla ricerca della ricetta salva pranzo/cena, quando non si ha davvero nulla in casa per preparare un piatto di pasta e bisogna arrangiarsi. Ci sono pochi ingredienti che, fortunatamente non mancano mai in frigorifero e ci consentono di preparare il piatto per antonomasia: gli spaghetti con aglio olio e peperoncino!
Un primo facile e veloce da preparare, molto conviviale e sicuramente fra i più famosi della tradizione nazionale. Ingredienti di alta qualità ci aiuteranno a preparare qualcosa di davvero gustoso con così poco a disposizione. Infatti servono appena quattro ingredienti per un autentico jolly da sfruttare nel caso del bisogno e non solo, perché si tratta di qualche cosa di davvero gustosissimo.
Quello di cui abbiamo bisogno per preparare questa ricetta è quello che viene riportato di seguito, tenendo a mente che tutto fa riferimento a quattro porzioni:
Come anticipavamo, pochissimi ingredienti. Procediamo con le fasi della preparazione.
Per preparare gli spaghetti con aglio olio e peperoncino è bene partire dal mettere a bollire l’acqua per la pasta. Mentre questa va in ebollizione, tagliate a metà gli spicchi di aglio e tritateli per bene, quindi prendete il peperoncino e fatelo a rondelle.
Mettete allora a scaldare quattro cucchiai di olio in una padella, versateci l’aglio tritato e fatelo soffriggere senza che bruci. Allora unite il peperoncino, facendo soffriggere anche questo, e cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata per poi scolarli al dente. Trasferiteli nella padella del condimento e saltate a fiamma alta per distribuire il tutto in modo omogeneo. Potete servire in tavola!
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