Oggi quello che la famiglia di Antica Salumeria del Corso propone ai suoi clienti è una ricetta che, sotto più punti di vista, è semplicemente perfetta! Pochi ingredienti che spesso chiunque ha in casa per una ricetta facile, veloce e gustosa, che risulterà perfetta per un’occasione soft in famiglia o con i propri amici. Scopriamo insieme come preparare le penne rigate con tonno e piselli!
Gli ingredienti principali saranno il tonno e i piselli, ai quali aggiungeremo una pasta salutare e di qualità oltre al nostro prezioso olio EVO. Mezz’ora di tempo sarà abbastanza per una combinazione di sapori eccellente quanto semplice.
Come spesso accade, veniamo a presentare ingredienti e dosi riferendoci a quattro porzioni.
Quello di cui necessitiamo per la preparazione di questa ricetta sono i pochi ingredienti che riportiamo di seguito.
Veniamo a noi con la semplice e sbrigativa preparazione della ricetta.
Iniziamo tagliando finemente la cipolla e lasciando che cuocia in un filo di olio, unendo quindi i piselli sgranati con un po’ d’acqua e del sale. Coprite con il coperchio e lasciate che il vapore agisca per pochi minuti, si ammorbideranno i legumi e potrete allora unire al tutto il tonno sfilettato. Mescolate in maniera delicata, perché il tonno non diventi una poltiglia e si insaporisca a modo.
Nel mentre mettete a cuocere la pasta, che scolerete al dente e trasferirete nel tegame con il condimento. Una volta insaporito il tutto, spegnete la fiamma e completate con un filo di olio crudo, pepe e basilico. Le nostre penne rigate con tonno e piselli sono pronte da gustare!
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