Per molti primi piatti un pregio non da poco è quello di essere facili da preparare ma soprattutto sbrigativi. In più l’idea che abbiamo avuto oggi è una ricetta gustosa ma soprattutto vegetariana, per questo capace di rispondere alle esigenze di molti più clienti. Parliamo della pasta con i peperoni, che andremo a comporre con moltissimi ingredienti della nostra terra e in vendita sul nostro sito, tutti di altissima qualità.
Proverete una grande esplosione di sapori fra il dolce del peperone, il sapore sapido del cacioricotta grattugiato e quello caratteristico del nostro olio e di una passata di pomodori genuina e senza ingredienti aggiunti.
Come al solito, presenteremo ingredienti e dosi riferendoci a quattro porzioni. Veniamo a noi.
Quello di cui necessitiamo per preparare questa ricetta è quanto riportiamo di seguito:
Veniamo a noi con la preparazione della pasta con i peperoni.
La preparazione di una buona pasta con i peperoni deve cominciare dal far insaporire l’olio con i peperoni e l’aglio. La cottura proseguirà fino a quando l’aglio non sarà ben dorato e solo allora aggiungerete i peperoni tagliati a listarelle. Salate per bene e lasciate sulla fiamma per un quarto d’ora.
Quindi aggiungete la passata e mescolate su fiamma debole per un altro quarto d’ora. Nel mentre mettete a cuocere la pasta che scolerete al dente per un piatto più gustoso ma soprattutto maggiormente sano. Trasferite allora tutto nel condimento e saltate per un minuto. Una volta impiattato, spolverate con pepe e cacioricotta.
La pasta con i peperoni è pronta per essere gustata.
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Benvenuti alla cucina dell’Antica Salumeria del Corso, dove la tradizione culinaria incontra la qualità dei nostri ingredienti selezionati. Oggi vi sveleremo il segreto per preparare
