Siete degli sportivi che vogliono cenare evitando di vanificare il lavoro fatto in allenamento? Allora non potete fare a meno, qualche volta, di una bella insalatona. Pensando a voi abbiamo studiato la nostra ultima ricetta, qualcosa che sia gustoso ma che guardi molto alla salute. La scelta è ricaduta su una fantasiosa insalata di radicchio e Pistacchio di Stigliano, con in più un po’ di frutta, nella fattispecie mirtilli rossi. Un perfetto piatto unico nutriente, ideale per un pasto veloce ma soprattutto leggero.
Anche questa ricetta vi sarà presentata con ingredienti e dosi per quattro porzioni.
Quello di cui necessitiamo è quanto segue:
Veniamo a noi con la veloce preparazione.
Per prima cosa pulite il radicchio, scartandone la base e le foglie un po’ più esterne, quindi tagliatelo a parti abbastanza larghe. Dunque tostate i pistacchi e, una volta tritati, trasferiteli in una ciotola con il radicchio e i mirtilli. In un’altra ciotola, avrete cura di miscelare l’olio con il sale e l’aceto, finché non otterrete un condimento ben omogeneo. Questo servirà chiaramente per insaporire la vostra insalata di radicchio e pistacchio. Il tocco finale saranno le scaglie di parmigiano con cui guarnire il tutto.
Il nostro pistacchio, il più prodotto e uno dei più apprezzati in Italia, ha svariate ragioni per essere preferito ad altri:
Sono solo tre dei vantaggi che apporta consumare il Pistacchio di Stigliano, acquistalo sul nostro sito.
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