Pasta alla Sorrentina: sapore mediterraneo in ogni boccone

pasta alla sorrentina

Oggi vi sveleremo il segreto per preparare una deliziosa Pasta alla Sorrentina, un piatto classico della tradizione italiana che incanterà i vostri palati con la sua combinazione di sapori intensi e avvolgenti.

Un piatto che incarna la freschezza e l’autenticità dei sapori della costiera sorrentina. La combinazione di pomodoro fresco, basilico profumato e mozzarella filante rende questa ricetta un’esplosione di gusto mediterraneo che conquista ogni boccone. La delicatezza della mozzarella si fonde con la dolcezza del pomodoro per creare un connubio perfetto, mentre il basilico conferisce un tocco di freschezza che completa l’armonia di sapori.

Come spesso facciamo, veniamo a presentarvi ingredienti e dosi per quattro porzioni.

Ingredienti e dosi per preparare la Pasta alla Sorrentina.

Ecco cosa ci serve per preparare la Pasta alla Sorrentina:

  • 400g di Pasta di Stigliano
  • 500g di pomodori pelati de Le Degustazioni di Casa Valentino
  • 250g di mozzarella
  • 50g di parmigiano grattugiato
  • Foglie di basilico fresco
  • Olio extravergine d’oliva Lucano
  • Sale e pepe q.b.

Procediamo con la preparazione.

basilico fresco

La preparazione.

Preparazione dei Pomodori: Iniziate tritando i pomodori pelati e metteteli da parte.

Cottura della Pasta: Lessate la Pasta di Stigliano in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolatela al dente e tenete da parte un po’ di acqua di cottura.

Preparazione del Condimento: In una padella, scaldate un filo d’olio e aggiungete i pomodori tritati. Fate cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, aggiustando di sale e pepe.

Assemblaggio: Aggiungete la pasta nella padella con i pomodori, unite un po’ di acqua di cottura e amalgamate bene.

Aggiunta di Mozzarella e Basilico: Tagliate la mozzarella a cubetti e unitela alla pasta. Aggiungete anche le foglie di basilico spezzettate e mescolate delicatamente.

Finale: Spolverate con il parmigiano grattugiato e servite la vostra Pasta alla Sorrentina ben calda.

Occhio al prezzo!

Non dimenticate che potete acquistare la Pasta di Stigliano direttamente dal nostro sito web, dove attualmente è in offerta al miglior prezzo del web. Approfittate di questa occasione per portare in tavola la bontà della nostra Pasta di Stigliano e deliziatevi con la Pasta alla Sorrentina preparata con ingredienti autentici e di alta qualità.

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