Polpette di zucchina e scamorza: un delizioso connubio di gusti e salute

polpette di zucchina e scamorza

Le polpette di zucchina e scamorza rappresentano un connubio sorprendente tra due ingredienti principali che si fondono armoniosamente, creando un piatto delizioso e salutare. Questa ricetta offre un’alternativa gustosa a chi desidera allontanarsi dai piatti di carne tradizionali o desidera far mangiare le verdure ai bambini o agli adulti più esigenti. Possono essere preparate sia al forno che in padella, e sono perfette da servire come antipasto o piatto principale.

Ora, scopriamo insieme gli ingredienti e le dosi necessarie per quattro persone.

Ingredienti e dosi per quattro persone per preparare le polpette di zucchina e scamorza.

Proseguiamo indicando quelli che sono ingredienti e dosi per preparare questa gustosa ricetta:

  • 3 zucchine medie
  • 200g di scamorza
  • 100g di pangrattato
  • 2 uova
  • 50g di Parmigiano grattugiato
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
  • Sale e pepe q.b.
  • Farina per la panatura
  • Olio extravergine di oliva per la cottura

La preparazione della ricetta.

Ecco dunque la veloce e facile preparazione. Iniziate lavando accuratamente le zucchine, quindi eliminate le estremità e grattugiatele con una grattugia a fori medi. Una volta fatto, prendete un panno pulito e strizzate le zucchine per eliminare l’acqua in eccesso. In una ciotola capiente, unite le zucchine strizzate, la scamorza tagliata a cubetti, il pangrattato, le uova, il Parmigiano grattugiato, l’aglio tritato e il prezzemolo fresco. Mescolate bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto e prendete una porzione di impasto, formando delle polpette della dimensione desiderata. Passatele nella farina per la panatura, facendo attenzione a ricoprirle uniformemente. A questo punto, potete decidere se cuocere le polpette in padella con un filo d’olio extravergine di oliva fino a doratura su entrambi i lati, oppure cuocerle al forno a 180°C per circa 20-25 minuti, girandole a metà cottura. Una volta cotte, le polpette di zucchina e scamorza saranno pronte per essere gustate.

polpette di zucchina e scamorza

Perché la nostra scamorza e non un’altra?

Le polpette di zucchina e scamorza sono un’opzione appetitosa e salutare per arricchire il proprio menu. La combinazione delle zucchine, ricche di vitamine e minerali, con la scamorza , dal sapore intenso e avvolgente, crea un piatto irresistibile per tutta la famiglia. Inoltre, la Scamorza Lucana è la scelta perfetta per questa ricetta grazie alla sua qualità superiore e al suo sapore autentico. I clienti potranno apprezzare la sua consistenza morbida e filante, che si sposa perfettamente con le zucchine, creando un’esperienza culinaria unica. Non perdere l’occasione di deliziare il palato con le nostre polpette di zucchina e scamorza, un mix di gusto, salute e qualità indimenticabile! Acquistala subito da questo link.

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