Insalata di Riso con Tonno, Pomodorini e Olive Nere al Forno: Un’Esplosione di Gusto Estivo

insalata di riso

L’estate è la stagione perfetta per gustare piatti leggeri e freschi che soddisfino il palato. L’insalata di riso con tonno, pomodorini, acciughe, olive nere al forno, prezzemolo e olio EVO è un’opzione ideale per una cena estiva. Questa ricetta è veloce da preparare, ricca di sapori e offre un mix equilibrato di carboidrati, proteine ​​e verdure.

Sarà un’esplosione di gusti e sapori estivi. Il riso leggermente al dente si sposa perfettamente con il sapore del tonno, dei pomodorini dolci, delle acciughe salate, delle olive nere al forno croccanti e del prezzemolo fresco. Il tutto è arricchito dall’olio extravergine di oliva, che dona un tocco di ricchezza e profondità al piatto.

Versatile, può essere personalizzata secondo i propri gusti. Si possono aggiungere ingredienti come peperoni, cetrioli, cipolle rosse o feta per variare il sapore e la consistenza. Inoltre, questa ricetta è perfetta per preparare un pranzo o una cena veloce da portare in spiaggia o in ufficio.

Non solo è un piatto gustoso, ma è anche nutriente e salutare. Il riso fornisce carboidrati a lento rilascio, il tonno è ricco di proteine e acidi grassi omega-3, mentre i pomodorini e il prezzemolo sono fonti di vitamine e antiossidanti. L’olio extravergine di oliva aggiunge benefici per la salute del cuore e un sapore irresistibile.

Come spesso facciamo, veniamo a presentare ingredienti e dosi riferendoci a quattro porzioni.

Ingredienti e dosi per preparare questa gustosa insalata di riso.

Quanto di cui necessitiamo per preparare questo piatto è quello che riportiamo di seguito:

  • 250 g di riso basmati o integrale
  • 200 g di tonno in scatola, sgocciolato
  • 200 g di pomodorini, tagliati a metà
  • 50 g di olive nere al forno Lucane
  • 4 acciughe sott’olio, tritate finemente
  • Un mazzetto di prezzemolo fresco, tritato
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva lucano Frantoio Oleario Marsico
  • Sale e pepe q.b.

Procediamo con la preparazione.

La preparazione.

Cuocere il riso in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolarlo e lasciarlo raffreddare completamente. In una ciotola grande, unire il riso freddo, il tonno sgocciolato, i pomodorini, le olive nere al forno, le acciughe tritate e il prezzemolo fresco. Condire con olio extravergine di oliva e aggiustare di sale e pepe secondo il proprio gusto.

Quindi mescolare tutti gli ingredienti delicatamente fino a quando saranno ben amalgamati. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per almeno 1 ora per far amalgamare i sapori. Prima di servire, mescolare nuovamente l’insalata di riso e assaggiare per regolare il condimento, se necessario. Servire l’insalata di riso con tonno, pomodorini, acciughe, olive nere al forno, prezzemolo e olio EVO come piatto unico o come contorno fresco per carni grigliate.

Perché scegliere le nostre olive nere al forno?

Le nostre olive nere al forno sono un’ottima scelta per arricchire la nostra insalata di riso con tonno, pomodorini, prezzemolo e olio extravergine di oliva. Queste olive sono preparate con ingredienti sani e locali come origano, aglio ed erbe aromatiche. Il processo di cottura delle olive al forno dona loro una consistenza croccante e un sapore ricco e delizioso. Inoltre, le olive nere sono ricche di antiossidanti naturali che aiutano a proteggere il nostro corpo dai danni dei radicali liberi. L’aggiunta di queste olive alla nostra insalata di riso aggiunge un tocco di sapore mediterraneo e un’esplosione di gusto, rendendo il piatto ancora più invitante. Acquistale da questo link.

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