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Waffle al Pistacchio di Stigliano

waffle al pistacchio

Oggi la famiglia di Antica Salumeria del Corso ha pensato a un’autentica golosità capace di fare della vostra colazione un evento speciale. Soffice e calda, sarà una ricetta davvero facile che per essere messa in pratica prevederà solamente una normale piastra. Quello che presenteremo saranno dei Waffle al Pistacchio di Stigliano con yogurt.

Di cosa abbiamo bisogno per preparare questa buonissima colazione? Ecco di seguito tutto il necessario.

Ingredienti e dosi per preparare i waffle al Pistacchio di Stigliano!

  • 260 grammi di Fior di Farina;
  • 100 grammi di Granella di Pistacchio di Stigliano;
  • 500 grammi di yogurt intero la naturale;
  • 200 grammi di zucchero semolato;
  • 120 grammi di burro fuso;
  • mezzo baccello di vaniglia;
  • tre uova;
  • mezzo cucchiaio di lievito per dolci;
  • sale quanto ne basta;
  • mezzo cucchiaio di bicarbonato;
  • scorza di mezzo limone;
  • acqua quanta ne basta.

Veniamo a noi con la veloce preparazione.

pistacchio di stigliano

La preparazione.

Unite in una ciotola le uova con una metà dello yogurt, la vaniglia e il burro per poi iniziare a mescolare il tutto. In un’altra ciotola setacciate per bene la farina con il lievito, cui aggiungerete bicarbonato, zucchero e infine sale. Versateci il composto di uova e yogurt. Frustate fino a ottenere una pastella senza grumi e lasciate che riposi per un quarto d’ora buono.

Scaldate la piastra e spennellatela con del burro. Una volta ben calda, versateci la pastella fino a ricoprire la piastra, che chiuderete e lascerete cuocere per poco più di cinque minuti. Servite i waffle man mano che sono pronti con una cucchiata di yogurt e una abbondante spolverata di granella di pistacchio.

Perché scegliere la granella di Pistacchio di Stigliano?

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