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Dolci cioccolato e Pistacchio di Stigliano

dolci cioccolato e pistacchio di stigliano

Vuoi riuscire a fare di ogni merenda o colazione un momento speciale? Puoi riuscirci senza essere banale con la ricetta che veniamo a presentarti oggi. L’ingrediente speciale è il Pistacchio di Stigliano, ormai eccellenza di livello nazionale che puoi acquistare, sul nostro sito, al prezzo migliore del web. La ricetta in questione sono dei dolci cioccolato e Pistacchio di Stigliano, un dessert irresistibile dal sapore intenso e facile da preparare. Come al solito presenteremo ingredienti e dosi per quattro porzioni.

Ingredienti e dosi per preparare i dolci cioccolato e Pistacchio di Stigliano.

Quello di cui necessitiamo è tutto quanto segue:

  • 80 grammi di Fior di Farina;
  • Granella di Pistacchio di Stigliano;
  • 20 grammi di Crema di Pistacchio di Stigliano;
  • 150 grammi di zucchero semolato;
  • 2 uova non fredde;
  • 50 grammi di yogurt bianco;
  • baccelli di vaniglia;
  • 3 grammi di lievito per dolci;
  • 70 grammi di burro;
  • 180 grammi di cioccolato fondente;
  • sale quanto ne basta.

Veniamo alla preparazione.

La preparazione.

Montate il burro, con lo zucchero, unite la vaniglia e la crema di pistacchio. Quindi aggiungete in serie lo yogurt, le uova appena appena sbattute e il sale. Un po’ alla volta versate allora la farina, il lievito e la granella. Ogni ingrediente deve essere perfettamente parte del composto prima che possiate aggiungere quello successivo, perciò dovrete sempre mescolare un po’. Alla fine il composto sarà bello liscio e pronto da trasferire nelle formine che preferite con la vostra sac à poche.

cioccolato fondente sciolto

Dovrete avere cura di non riempire del tutto le formine ma lasciare una metà libera, quindi farete cuocere per mezz’ora circa a 180°. Capirete quando saranno ben cotti inserendo uno stecchino nei dolci: se questo ne uscirà asciutto allora saranno pronti. Dovranno raffreddare per bene nelle formine, magari in freezer, e poi dovrete squadrare per bene le basi, in modo che possiate servirli comodamente. Mentre raffreddano, fate sciogliere il cioccolato fondente e inserite uno alla volta i dolci nella crema che otterrete. Allora non vi resterà che spolverare con altra granella per ottenere i nostri meravigliosi dolci cioccolato e Pistacchio di Stigliano.

Perché scegliere il Pistacchio di Stigliano?

Ci sono molti motivi per preferire questo ad altri prodotti. Innanzitutto trattasi di un prodotto al 100% italiano; quindi di un alimento estremamente salutare.

  • Abbassa il colesterolo.
  • Ricco di Vitamina A, è ricostituente del sistema nervoso.
  • Ha proprietà antiossidanti.
  • A giudicare da ultimi studi, ridurrebbe addirittura il rischio di tumori ai polmoni.

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