Canestrato Lucano

8,00 

50 disponibili (ordinabile)

Descrizione

Il formaggio lucano per eccellenza: il Canestrato.

Prende il nome dal fatto che asciuga in canestri ha una caratteristica che lo rende unico nel suo genere. Rappresenta infatti un blend di latte di pecora, per il 70%, e di capra, il restante 30%. Questa mistura gli conferisce un sapore estremamente particolare.

La pasta è dura e compatta, il colore paglierino dall’intensità variabile in base alla stagionatura.

Al gusto si presenta sapido e intenso, un abbinamento perfetto per mele cotogne, pane casereccio e miele. Da accompagnare a vino rosso.

Nel nostro shop l’originale Canestrato lucano!

Informazioni aggiuntive

Peso 0.500 kg

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