I Paccheri con sugo di calamari sono un piatto speciale che porta sulla tua tavola tutto il profumo e il sapore del mare. La combinazione dei sapori delicati dei calamari con la consistenza avvolgente dei paccheri crea un’esperienza gustativa unica e indimenticabile. Ma cosa rende davvero eccezionali questi paccheri? La risposta risiede nella scelta degli ingredienti di qualità.
Come spesso facciamo, veniamo a presentare ingredienti e dosi riferendoci a quattro persone!
Quanto di cui necessitiamo è quello che riportiamo di seguito:
Procediamo con la preparazione.
Iniziamo preparando il sugo di calamari. Pulisci i calamari eliminando le interiora e la pelle esterna, quindi tagliali a rondelle. In una padella capiente, aggiungi dell’olio extravergine di oliva e fai soffriggere la cipolla tritata finemente e gli spicchi d’aglio schiacciati.
Aggiungi quindi i calamari nella padella e lasciali cuocere a fuoco medio per alcuni minuti, fino a quando diventano morbidi e traslucidi. Unisci i pomodori pelati, spezza i pomodori con una forchetta e mescola bene gli ingredienti. Se desideri un tocco di piccantezza, puoi aggiungere un peperoncino fresco tagliato a rondelle sottili.
Aggiusta allora di sale e pepe nero a piacere e lascia cuocere il sugo a fuoco medio-basso per circa 20-30 minuti, fino a quando si addensa. Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci i paccheri fino a quando sono al dente. Scola la pasta e aggiungila direttamente alla padella con il sugo di calamari. Mescola bene per far amalgamare i sapori.
Termina il piatto con una spolverata di prezzemolo fresco tritato.
I Paccheri con sugo di calamari sono un piatto che incanta il palato con la sua combinazione di sapori delicati e avvolgenti. Ma ciò che rende questa ricetta ancora più speciale è la scelta di ingredienti di qualità, come i calamari freschi e la Pasta di Stigliano. Quest’ultima, priva di glifosato e micotossine, garantisce un prodotto esclusivo e salutare. Scopri il piacere di gustare un piatto autentico e prelibato, preparato con passione e ingredienti selezionati. Acquista tutti i formati di Pasta di Stigliano che preferisci da questo link.
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