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I biscotti di Natale, come prepararli?

biscotti di natale

Giunta l’Immacolata è tempo di albero di Natale e, se non sai come addobbarlo, vendiamo la soluzione anche per questo! La risposta esatta sono i nostri biscotti di Natale: il tipico biscottino a forma di omino fatto di pan di zenzero! Buono e divertente, è un simbolo del Natale soprattutto anglosassone ma oramai appartenente un po’ a tutte le culture occidentali. Oggi vi presenteremo questa ricetta, per rendere più felici grandi e piccini.

Ingredienti e dosi per preparare i biscotti di Natale.

Quello di cui necessitiamo è quanto segue:

  • 300 grammi di Fior di Farina di Fattincasa;
  • 130 grammi di burro;
  • 230 grammi di zucchero a velo;
  • un tuorlo;
  • 80 grammi di melassa;
  • due grammi di bicarbonato;
  • chiodi di garofano in polvere quanto ne bastano;
  • due grammi di zenzero in polvere;
  • un grammo di noce moscata in polvere;
  • due grammi di cannella in polvere;
  • un pizzico di sale;
  • succo di limone quanto ne basta;
  • un albume;
  • sale quanto ne basta.

Molti ingredienti per una ricetta piuttosto veloce. Veniamo a noi con la preparazione.

preparazione dei biscotti di natale

La preparazione.

Raccogliete in una ciotola la farina e il burro fatto a cubetti e frustateli fino a riuscire a ottenere un composto sabbiato. Unite melassa, tuorlo, zucchero, bicarbonato, sale e le spezie. Impastate tutto quanto finché non sarà omogeneo e lasciate riposare, avvolto in carta d’alluminio, per un’ora in frigorifero. Dopo un’ora stendetelo per bene fino a che abbia uno spessore di pochi millimetri e fate le formine (dovreste trovarle agevolmente su internet o in qualche negozio).

Disponete i biscottini su delle teglie, distanziati in maniera opportuna, e cuoceteli a 180° per poco meno di un quarto d’ora. Una volta sfornati disponeteli su una griglia di quelle da pasticceria, se ne disponete e preparate la decorazione montando l’albume e aggiungendovi lo zucchero. Unite dunque il limone e, con una sac a poche, decorate i biscotti una volta freddi. I biscotti di Natale sono pronti da mangiare.

Perché usare il Fior di Farina?

Consigliamo la farina in vendita sul nostro sito è un prodotto biologico italiano al 100%. Da soli grani della Basilicata, è l’ideale per preparare proprio torte e biscotti. Acquistala a questo link.

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