Tarallini campagnoli lucani – Azienda Agricola Barisano

Descrizione

I Tarallini Campagnoli Lucani dell’Azienda Agricola Barisano racchiudono in un piccolo morso i profumi dell’orto e della cucina contadina lucana. Sono taralli aromatizzati alle erbe, preparati a Stigliano, in provincia di Matera, con semola rimacinata di grano duro coltivato esclusivamente nei terreni dell’azienda. La filiera è completa, dal campo fino al forno, e garantisce una materia prima pulita, priva di contaminanti e dal carattere deciso.

A rendere unici questi tarallini lucani con erba cipollina, aglio e cipolla è un mix aromatico equilibrato, pensato per esaltare il sapore del grano duro senza coprirlo. L’erba cipollina regala freschezza e una nota verde. Aglio e cipolla in polvere donano profondità e un gusto sapido che invoglia a prenderne uno dopo l’altro. L’impasto è completato da olio extravergine di oliva, olio di girasole alto oleico, sale e malto di frumento. Come tutta la linea Barisano, sono taralli senza vino e senza solfiti tra gli ingredienti.

La cottura rispetta la tradizione, con un procedimento che fa la differenza: i tarallini campagnoli lucani non vengono bolliti, ma cotti direttamente in forno a 180 °C. Questo metodo li rende particolarmente friabili e croccanti, con una superficie rustica punteggiata dalle erbe aromatiche, ben visibili attraverso la confezione.

Grazie al loro gusto più intenso, i tarallini campagnoli lucani sono lo snack salato artigianale perfetto per l’aperitivo. Si abbinano splendidamente a una birra artigianale, a un vino bianco fresco o a un rosso giovane. Stanno benissimo accanto a formaggi freschi, ricotta, pomodorini e verdure sott’olio. Sono ideali anche per arricchire buffet, feste e taglieri misti, oppure per una pausa gustosa durante una gita fuori porta.

Il formato da 250 g è comodo da condividere e da portare con sé. È anche un pensiero originale per chi desidera regalare un prodotto tipico della Basilicata, fatto con cura e ingredienti del territorio.

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Ingredienti: semola rimacinata di grano duro, olio di girasole alto oleico, olio extravergine di oliva, erba cipollina, cipolla in polvere, aglio in polvere, sale, malto di frumento. Allergeni: contiene glutine (grano duro, frumento). Può contenere tracce di semi di sesamo, soia, senape, lattosio e solfiti.