Tag: ricotta di pecora

  • Pasta pomodoro e ricotta salata

    Pasta pomodoro e ricotta salata

    Arriva sempre quel giorno in cui si ha poco materiale per preparare un buon piatto di pasta. Per non farsi trovare scoperti in questa situazione abbiamo cercato quel piatto che sia gustoso e quegli ingredienti semplici e reperibili, perfetti perché li abbiate sempre disponibili. Ci è venuta in mente così la pasta con pomodoro e…

  • Lasagna lucana, la nostra gustosa variante

    Lasagna lucana, la nostra gustosa variante

    Per questa settimana interrompiamo il nostro viaggio fra le ricette di pasta fredda e ci dedichiamo a una giornata particolare. Oggi, nei lontani Stati Uniti d’America, è il National Lasagna Day, come festeggiarlo se non con una nostra variante che nasca dalla nostra terra e le nostre tradizioni? Oggi la famiglia di Antica Salumeria del…

  • Pasta alla Norma

    Pasta alla Norma

    Se dovete pensare al primo piatto tipicamente mediterraneo quale vi viene in mente? A noi quello che sovviene per primo è certamente la Pasta alla Norma. Si tratta di uno dei primi più celebri della cucina italiana. Di origini catanesi, sarebbe una dedica al grande compositore siciliano Vincenzo Bellini e alla sua Norma. Un piatto…

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