Pubblicato il Lascia un commento

Waffle al Pistacchio di Stigliano

waffle al pistacchio

Oggi la famiglia di Antica Salumeria del Corso ha pensato a un’autentica golosità capace di fare della vostra colazione un evento speciale. Soffice e calda, sarà una ricetta davvero facile che per essere messa in pratica prevederà solamente una normale piastra. Quello che presenteremo saranno dei Waffle al Pistacchio di Stigliano con yogurt.

Continua a leggere Waffle al Pistacchio di Stigliano
Pubblicato il Lascia un commento

Semifreddo al Pistacchio di Stigliano

semifreddo al pistacchio

Oggi Antica Salumeria del Corso ha scelto di presentarvi una ricetta che sia sì golosa ma soprattutto freschissima, ideale per affrontare queste prima giornate di caldo vero. Un dessert assolutamente nostrano perché con una forte base di uno dei prodotti più rappresentativi della terra: il Pistacchio di Stigliano. L’azienda nasce dal più grande pistacchieto d’Italia e uno dei più grandi del continente europeo. Vi parleremo del semifreddo al Pistacchio di Stigliano!

Ci serviranno parecchi ingredienti per poter preparare la base, la crema, la meringa e la copertura, ma il risultato sarà sbalorditivo e assicurato. Scopriamo insieme di cosa necessitiamo!

Continua a leggere Semifreddo al Pistacchio di Stigliano
Pubblicato il Lascia un commento

Cannolo salato al Pistacchio di Stigliano

cannolo salato al pistacchio

Fra i primissimi articoli di questo nostro blog ricordiamo una ricetta particolarmente golosa, un tipico dolce siciliano rivisitato in versione nostrana: il cannolo siciliano al Pistacchio di Stigliano! Rifacendoci a quella, abbiamo pensato a una nuova variante da proporre ma questa volta decisamente più interessante: un cannolo salato ma sempre al Pistacchio di Stigliano. Non sarà un dessert ovviamente, piuttosto uno stuzzichino decisamente gustoso quanto invitante, un antipasto perfetto e unico. L’ingrediente segreto? I piselli!

Continua a leggere Cannolo salato al Pistacchio di Stigliano
Pubblicato il Lascia un commento

Biscotti al Pistacchio di Stigliano

biscotti al pistacchio di stigliano

La ricetta che la famiglia di Antica Salumeria del Corso presenta oggi sarà la soluzione perfetta per smorzare la fame durante le ore pomeridiana, addolcendole fantasticamente. Questo ma non solo, vorrà essere anche un modo per omaggiare uno dei frutti più preziosi della nostra terra. Quest’oggi vi racconteremo i nostri biscotti al Pistacchio di Stigliano, frollini al burro semplici nella preparazione e particolarmente colorati.

Le dosi degli ingredienti si riferiranno a una quindicina di frollini, per questo vi regolerete da soli per la quantità da voi desiderata. Veniamo a noi con quello di cui abbiamo bisogno.

Continua a leggere Biscotti al Pistacchio di Stigliano
Pubblicato il Lascia un commento

Insalata di radicchio e pistacchio

insalata di radicchio e pistacchio

Siete degli sportivi che vogliono cenare evitando di vanificare il lavoro fatto in allenamento? Allora non potete fare a meno, qualche volta, di una bella insalatona. Pensando a voi abbiamo studiato la nostra ultima ricetta, qualcosa che sia gustoso ma che guardi molto alla salute. La scelta è ricaduta su una fantasiosa insalata di radicchio e Pistacchio di Stigliano, con in più un po’ di frutta, nella fattispecie mirtilli rossi. Un perfetto piatto unico nutriente, ideale per un pasto veloce ma soprattutto leggero.

Anche questa ricetta vi sarà presentata con ingredienti e dosi per quattro porzioni.

Continua a leggere Insalata di radicchio e pistacchio
Pubblicato il Lascia un commento

Dolci cioccolato e Pistacchio di Stigliano

dolci cioccolato e pistacchio di stigliano

Vuoi riuscire a fare di ogni merenda o colazione un momento speciale? Puoi riuscirci senza essere banale con la ricetta che veniamo a presentarti oggi. L’ingrediente speciale è il Pistacchio di Stigliano, ormai eccellenza di livello nazionale che puoi acquistare, sul nostro sito, al prezzo migliore del web. La ricetta in questione sono dei dolci cioccolato e Pistacchio di Stigliano, un dessert irresistibile dal sapore intenso e facile da preparare. Come al solito presenteremo ingredienti e dosi per quattro porzioni.

Continua a leggere Dolci cioccolato e Pistacchio di Stigliano
Pubblicato il Lascia un commento

Uova di pasqua con granella di pistacchio, come prepararlo?

Niente al mondo rappresenta la Pasqua meglio di un uovo. Oggi noi di Antica Salumeria del Corso vi presentiamo l’Uovo di Pasqua più vicino alla nostra territorialità: Uova di Pasqua con granella di pistacchio, ovviamente con materie prime di grande qualità e lucane come noi.

Con questa gustosissima e dolcissima ricetta vogliamo inoltre fare un doppio augurio ai nostri clienti, un augurio di una vita sempre migliore nel segno del colore verde, come la speranza e il Pistacchio di Stigliano.

Ma veniamo a ingredienti e dosi per preparare questa prelibatezza assoluta.

Continua a leggere Uova di pasqua con granella di pistacchio, come prepararlo?
Pubblicato il Lascia un commento

Scaloppina con granella di pistacchio

Da quando abbiamo aperto il nostro sito, assieme al ricettario, abbiamo presentato molte ricette al pistacchio. Forse mai un secondo tuttavia, ed ecco l’occasione con qualcosa di gustoso e sano. La nostra ricetta viene dalla tradizione gastronomica della nostra Italia, la scaloppina, unita a una prelibatezza tutta nostrana come la granella di pistacchio.

Trattasi di una fettina di carne, generalmente manzo ma anche pollo, molto sottile che, a seconda delle tradizioni e dei prodotti regionali, viene accompagnata a vari ingredienti. Vi presentiamo la scaloppina, oramai, tipica del nostro comune d’origine, Stigliano: la scaloppina al Pistacchio di Stigliano!

Continua a leggere Scaloppina con granella di pistacchio
Pubblicato il Lascia un commento

Voglia di pasta e pesto di pistacchio?

Spesso c’è bisogno di una ricetta veloce, perché si ha poco tempo a disposizione. Tuttavia non è giusto mai rinunciare al gusto e niente può essere più gustoso di un bel piatto di pasta e pesto di Pistacchio di Stigliano.

Oggi la famiglia di Antica Salumeria del Corso ha scelto per i suoi clienti i fusilli accompagnati da pomodori datterini, zucchine e pesto di pistacchio. Come al solito vi presenteremo la ricetta con dosi per quattro persone.

Continua a leggere Voglia di pasta e pesto di pistacchio?
Pubblicato il Lascia un commento

Vol-au-vent al Pistacchio di Stigliano!

Ci aspetta un Capodanno un po’ particolare, rigorosamente a casa. Tuttavia non tutto è perduto e ci si può inventare qualcosa di diverso e gustoso perché sia comunque una giornata da ricordare, specialmente a tavola. Quello che vi consigliamo per l’occasione, riferendoci agli antipasti, sono i nostri Vol-au-vent al Pistacchio di Stigliano!

Continua a leggere Vol-au-vent al Pistacchio di Stigliano!