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Pesce spada e pistacchio: successo garantito in tavola!

Fra i primi di mare più gustosi, veloci e facili da preparare ecco senza dubbio le linguine con pesce spada e pistacchio. Basteranno davvero pochi ingredienti per portare in tavola un piatto molto prelibato e adatto a qualunque occasione. Figurone garantito!

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Pizza con la pasta. Dopo questa ricetta abbraccerete il cambiamento!

Per il weekend noi di Antica Salumeria del Corso abbiamo pensato di proporre una pizza decisamente originale. Per alcuni abbinare il tipico piatto napoletano con la pasta è ancora un tabù, tuttavia noi siamo certi che questo esempio potrà farvi cambiare idea.

La pizzeria Al Chiaro Di Luna, nella persona del suo pizzaiolo Marco Barisano, ha pensato a una prelibatezza che richiamasse sapori antichi e tradizionali del posto, come il sugo con il baccalà. Gli ingredienti della pizza sono mollica di pane, baccalà, uva passa, basilico fresco e, dunque, Pasta di Stigliano.

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Cavatelli con pancetta, crema di piselli, mollica fritta e cruschi. Come rendere felice un ospite!

Per questo weekend la famiglia di Antica Salumeria del Corso propone ai clienti un primo unico nel suo genere per l’esclusività degli ingredienti. I cavatelli con pancetta, crema di piselli, mollica fritta e peperoni cruschi sono infatti marchio di fabbrica dell’Agriturismo Alla Palazzina di Stigliano; dalla ricetta ai piselli, rigorosamente BIO e di produzione propria, il piatto è originalissimo.

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Raschiatelli, pesto di pistacchio e ventresca di Stigliano. Come preparare questo gustosissimo primo!

Oggi Antica Salumeria del Corso propone per i suoi clienti una ricetta molto facile e veloce: raschiatelli con pesto di pistacchio e ventresca di Stigliano. Per farne un primo ancora più buono aggiungeremo della fonduta di pecorino e del pistacchio sgusciato, il risultato finale sarà a dir poco eccezionale!

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