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Spaghettoni con le alici!

spaghettoni con le alici

Dopo diverse settimane torniamo a proporre un primo piatto e lo facciamo all’insegna del gusto. Una ricetta sempre facile da preparare e anche molto veloce che si basa su una considerevole qualità delle materie prime: oggi vi mostreremo come preparare gli Spaghettoni con le alici, i capperi e il finocchietto selvatico!

L’aroma intenso, quanto caratteristico delle alici, si combinerà con gli altri sapori per un piatto decisamente mediterraneo e delicato. Come spesso facciamo, soprattutto quando ci riferiamo a primi piatti, presenteremo ingredienti e dosi riferendoci a quattro porzioni. Vediamo subito quali sono!

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Mafaldine con baccalà e mollica

mafaldine con baccalà

Per offrire un servizio sempre efficiente ai nostri clienti, presto chiuderemo momentaneamente il nostro sito nelle settimana a cavallo delle feste di Natale e Capodanno. Per questa ragione scegliamo di giocare di anticipo proponendo quella che per noi lucani rappresenta molto più d una ricetta, bensì una tradizione radicata nel tempo: le Mafaldine con baccalà e mollica!

Primo piatto tipico della Viglia di Natale, rappresentano un originale e gustosissimo insieme di sapori fra quello sapido del baccalà, quello della mollica di pane e quello dolce dell’uvetta. Ma veniamo a noi, come spesso facciamo presentando ingredienti e dosi riferendoci a quattro persone.

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Spaghetti alla Bolognese perfetti!

spaghetti alla bolognese

Inizia il mese di Dicembre e abbiamo pensato di proporvi uno dei primi piatti più rappresentativi della tradizione Nazionale. La pasta, quella nostra di Stigliano fra le più salutari in commercio, incontra il classico ragù per un connubio semplicemente imbattibile. Il piatto domenicale italiano per eccellenza, ma non tutti sanno davvero come preparare gli Spaghetti alla Bolognese ed ecco allora la nostra guida alla ricetta perfetta!

Noi ci affideremo alla tradizione, voi se lo preferirete potrete rivisitare la ricetta aggiungendovi funghi, magari prosciutto cotto e utilizzando un formato di pasta differente da quello proposto. Ma veniamo a noi con ingredienti e dosi, come spesso facciamo riferendoci a quattro persone.

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Pasta pomodoro e ricotta salata

pasta pomodoro e ricotta salata

Arriva sempre quel giorno in cui si ha poco materiale per preparare un buon piatto di pasta. Per non farsi trovare scoperti in questa situazione abbiamo cercato quel piatto che sia gustoso e quegli ingredienti semplici e reperibili, perfetti perché li abbiate sempre disponibili. Ci è venuta in mente così la pasta con pomodoro e ricotta salata grattugiata.

Vegetariano, decisamente soddisfacente, velocissimo da preparare. Tutto il condimento potrete prepararlo mentre la pasta cuoce, letteralmente in pochissimo tempo. Come al solito vi proporremo ingredienti presenti nel nostro shop, per avere sempre un occhio di riguardo per la qualità della materia prima.

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Spaghetti al limone

spaghetti al limone

Oggi per i nostri amati clienti abbiamo pensato a proporre un primo veloce e affascinante, facile da prepararsi ma gustoso. I nostri spaghetti al limone vi sorprenderanno, perché saranno perfettamente in grado di unire il fresco dell’agrume al piccante, tutto questo con una preparazione di mezz’ora al massimo.

Pochi ingredienti per una ricetta veramente sfiziosa. Come al solito vi consiglieremo materie prima di alta qualità, prima su tutte la pasta che rappresenta quanto di più fondamentale può esserci per una buona riuscita dell’opera.

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Pasta con peperoni

pasta con peperoni

Per molti primi piatti un pregio non da poco è quello di essere facili da preparare ma soprattutto sbrigativi. In più l’idea che abbiamo avuto oggi è una ricetta gustosa ma soprattutto vegetariana, per questo capace di rispondere alle esigenze di molti più clienti. Parliamo della pasta con i peperoni, che andremo a comporre con moltissimi ingredienti della nostra terra e in vendita sul nostro sito, tutti di altissima qualità.

Proverete una grande esplosione di sapori fra il dolce del peperone, il sapore sapido del cacioricotta grattugiato e quello caratteristico del nostro olio e di una passata di pomodori genuina e senza ingredienti aggiunti.

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Pasta fredda al pesto siciliano

pasta fredda al pesto siciliano

L’estate è ancora lunga ma per molti stanno per terminare le ferie. Quale idea per una pausa pranzo gustosa ma fresca e veloce da preparare? Quello a cui abbiamo pensato è una pasta fredda al pesto siciliano, condimento tipico trapanese che per alcuni potrebbe essere una novità.

Piatto semplice, sarà pronto davvero in pochissimi minuti come ogni ricetta dell’ultimo minuto preparando il pesto in anticipo e conservandolo in frigorifero o in congelatore oppure acquistandolo già pronto. Come spesso facciamo, presenteremo ingredienti e dosi per quattro persone.

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Fusilli alla Caprese

fusilli alla caprese

Continua l’estate e con lei la voglia di pasti che siano sia gustosi che freschi da mangiare. Quello che abbiamo pensato di proporre è un primo classico ma sempre buonissimo, semplice da preparare e molto profumato: la pasta e nello specifico i Fusilli alla Caprese. Piccole rivisitazioni per renderla unica e perfetta per un pranzo veloce.

Molto versatile, con pochi ingredienti avrete una pasta fredda vegetariana molto saporita. Veniamo a noi con ingredienti e dosi come spesso facciamo per quattro porzioni.

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Pasta fredda al salmone affumicato

pasta fredda al salmone

Il grande caldo è ufficialmente scoppiato e quello di cui necessitiamo è senza dubbio un piatto fresco e profumato, ideale per le giornate estive. Presenteremo oggi un primo freddo molto semplice e veloce da preparare, che saprà dare gusto anche a un pasto improvvisato: la pasta fredda al salmone affumicato.

Utilizzeremo la Pasta di Stigliano, in vendita sul nostro sito, ma potrete usare anche altri formati o piuttosto una pasta integrale ottenendo comunque un risultato ottimo. Il salmone, abbinato a gusti forti come quello della rucola, renderanno sano e fresco il vostro pranzo, ma soprattutto ne faranno un’esperienza molto gustosa.

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Pasta di Stigliano con sgombro

pasta di stigliano con sgombro

Sentite mai quel bisogno di preparare un primo buono ma veloce, che non richieda troppo lavoro e impegno? Succede dopo una giornata lunga e stressante, è assolutamente naturale e un bisogno abbastanza diffuso. Per rispondere a quest’esigenza che prima o poi tocca tutti abbiamo pensato a un piatto davvero gustoso, ideale per una cena con amici: la Pasta di Stigliano con sgombro e pomodorini. Questo piatto diventerà la vostra opzione preferita per una buona cena improvvisata.

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