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L’estate è sempre più vicina e il caldo inizia a farsi sempre più forte. Per questo oggi proponiamo un primo bello da vedere ma soprattutto gustoso e piacevole da cucinare anche con certe temperature. Tutti i colori della primavera e la delicatezza dei suoi sapori riuniti nella pasta alla primavera, un primo molto fresco, semplice e leggero. Come al solito presenteremo la ricetta con ingredienti e dosi per quattro persone.

Veniamo a noi.

Continua a leggere Pasta alla primavera, ricetta semplice e leggera

Dalle nostre parti, in Basilicata, la primavera fa rima con gli asparagi. Se ami i gusti delicati, ti piace mangiare sano e fresco, soprattutto adori non perdere troppo tempo in cucina, ecco la ricetta che fa per te: pasta con gli asparagi.

Oggi noi di Antica Salumeria del Corso presentiamo questo primo piatto che ci sta particolarmente a cuore. Prima di cominciare teniamo a precisare che sarebbe il caso di scegliere ortaggi rigorosamente selvatici, tuttavia questo non per tutti è possibile, in tal caso ovviamente andranno bene quelli coltivati. Veniamo a noi con ingredienti e dosi.

Continua a leggere Pasta con gli asparagi: come prepararla?