Gli Spaghetti alla Scarpariello piatto che racconta la storia della cucina partenopea, preparato con ingredienti di eccellenza italiana
Oggi vogliamo condividere con te una delle ricette che più amiamo. Un piatto semplice ma ricco di sapore, nato nelle cucine popolari napoletane, dove lo “scarpariello” (il calzolaio) lo preparava utilizzando ingredienti poveri ma gustosi.
La riuscita di questo piatto tradizionale dipende dalla qualità degli ingredienti. Gli Spaghetti alla Scarpariello raggiungono l’eccellenza quando utilizzi una pasta artigianale come quella di Stigliano, che mantiene perfettamente la cottura e trattiene il condimento in modo ottimale.
Concludiamo la nostra ricetta con un’informazione importante: la Pasta di Stigliano che ti proponiamo non è solo buona, ma anche sicura. Prodotta con grani selezionati e lavorati secondo metodi tradizionali, è garantita senza micotossine, sostanze nocive che possono essere presenti in paste di qualità inferiore.
La presenza di micotossine nei cereali è un problema che riguarda la salute pubblica: scegliere una pasta certificata come quella di Stigliano significa prendersi cura del benessere tuo e della tua famiglia, senza rinunciare al gusto autentico della tradizione italiana.
Vuoi provare a casa questa deliziosa ricetta con gli ingredienti giusti? Acquista qui i nostri Spaghetti di Pasta di Stigliano e porta sulla tua tavola il vero sapore della tradizione.
Buon appetito dalla famiglia dell’Antica Salumeria del Corso!
l Carnevale 2026 è alle porte e sulle tavole lucane si prepara uno dei piatti più iconici della tradizione: le orecchiette di Pasta di Stigliano
La cucina lucana è un viaggio tra sapori autentici e ingredienti genuini. Oggi vi presentiamo una deliziosa variante della pasta con broccoli, arricchita con mollica
Le lagane con i ceci rappresentano uno dei piatti più emblematici della cucina lucana, una preparazione che affonda le radici nella storia millenaria della Basilicata.
