Antica Salumeria del Corso

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Prodotti Locali

Confetture artigianali:
prodotte da frutta di agricoltura biologica
Capocollo locale artigianale:
ottenuto da carni selezionate dei nostri allevamenti
Salsicce dolci e piccanti:
locali di puro suino di filiera controllata
Sottoli locali:
lavorati a mano esclusivamente in olio extravergine di oliva
Cacioricotta stagionato:
di latte di mucca o capra da grattugiare piacevolmente su un piatto di orecchiette al pomodoro e basilico
Opera:
liquore a base di mandorle da servire freddo dopo i pasti come digestivo
Vini locali:
selezionati dai nostri someliers per garantirne la qualità

Pasta secca locale:
lavorata a mano con essiccazione completamente naturale prodotta da varietà di semola “Senatore Cappelli”
Olio extravergine di oliva:
prodotto da olive delle colline di Alberobello 100% italiano
Caciocavallo:
dai maestri casari della valle d’Itria selezioniamo per voi i caciocavalli che stagioniamo nelle nostre cantine
Formaggio “Don Carlo”:
storico formaggio di masseria da grattugiare e gustare piacevolmente sulla pasta
Pecorino Coratino:
formaggio che nasce dalla murgia barese frutto delle mani sapienti dei nostri contadini


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