Antica Salumeria del Corso

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Cantina Vini

Prodotti di Nicchia

"Lui "
Nero di Troia

Vino prodotto da uno dei vitigni piu antichi della Puglia. All'esame visivo è limpido, rosso rubino scuro molto concentrato, con sfumature purpuree. Al naso è intenso , persistente, di buon equilibrio tra note fruttate e speziate con piacevoli sentori di liquirizia e vaniglia. Al palato è un vino corposo, morbido, fine ed equilibrato, con un tannino elegante e maturo, affinato in barrique francesi per 10 mesi.
Và servito ad una temperatura di 18 °C, con piatti saporiti e grigliate di carne.
Vol. 13.5%

"Sud "
Primitivo di Manduria
Lascia che questo vino ti racconti la storia di una terra ostinata dove la vita resiste all'arsura alla brina, ai venti di scirocco. Dove il bacio del sole intreccia i tralci delle giovani viti e incoraggia gli sforzi di quelle piu vecchie.
Vol. 14%

"Le Pitre"
Negroamaro del Salento
Vino proveniente dal vitigno negroamaro vinificato in purezza. Gradevole il profumo vinoso con leggero tocco ammandorlato, si apre al naso con sensazioni di prugna matura e more. Si abbina elegantemente a piatti di carni rosse alla griglia, arrosti, stufati e formaggi duri stagionati.
Và servito ad una temperatura di 18 °C
Vol. 13.5%

"Le Pitre "
Rosato del Salento
Vino ottenuto da uve negroamaro e malvasia nera provenienti dalla tenuta le pitre. Profumo fruttato di ciliege e fragole, gusto asciutto, fresco e armonico con colore rosa cerasuolo. Vino da tutto pasto che si rivela eccellente con crostacei crudi o cotti e salse leggere.
Và servito ad una temperatura di 10/12 °C  
Vol. 13%


"Il Selva "
Denominazione di Origine Controllata

Ottenuto da un uvaggio che prevede la Verdeca, il Bianco D'Alessano ed il Fiano.
Il suo colore è paglierino con riflessi verdolini.
Al naso è fruttato con sentori vegetali e di mela matura.
Al palato è rotondo e pieno, con una tenue nota acida. Consigliato con frutti di mare, carni bianche e formaggi non stagionati.
Và servito ad una temperatura di 8/10 °C
Vol. 12.5%


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